10月16日，蔡庄镇食安办对全镇所有餐饮行业、食品生产企业及小作坊进行逐户检查、地毯式走访。

在检查中，检查人员就食品安全对从业人员进行了现场教学培训,认真查看了餐饮、超市及小作坊等店铺的相关证件资料是否齐全，食品有无生产日期、保质期和生产厂家等标签，是否有销售“三无”、以次充好、以假乱真和过期变质的食品；重点对各食品餐饮店餐具消毒、保洁卫生及从业人员卫生健康等情况进行检查，要求所有餐饮经营户要树立安全意识，要在原材料采购上严格把关，提醒他们要加强库存食品场所的安保措施。

下一步，该镇将按照时间节点要求，对标对表河南省食品安全县评价标准细则，按照“广泛发动、全民参与”的宣传思路，营造浓厚的宣传氛围。