6月11日上午，尉氏县洧川镇南城墙下人头攒动、热闹非凡，伴随着铿锵的锣鼓声，县非物质文化遗产项目展暨首届洧川豆腐节在此拉开帷幕。活动中，尉氏县百花争妍的非物质文化遗产和绚丽多姿民间文艺相互交织，绘就成一幅色彩斑斓的风情画，为现场观众送上了精彩的文化大餐。曾登上央视春晚的洧川“肘搁”，曲调婉转悠扬的“翟氏唢呐”，何氏猴拳、郭潘王木雕、拉洋片、洧川锅盔等30余个非遗项目联袂亮相，让现场观众领略到了尉氏县民间非遗的神奇和魅力。

“肘搁”表演（图 李新义）

在展示区，省级非遗洧川豆腐传承人刘献军一边用秤钩挂起豆腐，一边向围观的人群介绍：“俺这里生产的豆腐采用本地青豆为原料，利用老浆点制和双洎河水质，用传统生产工艺制作而成，味道纯正，越煮越筋。

洧川豆腐作制作技艺传承至今已300余年，2011年被省政府列入省级非物质文化遗产名录。近年来，尉氏县高度重视非物质文化遗产的挖掘、保护和传承工作。在政策支持带动下，目前洧川豆腐生产厂家已由以往的30余家，发展到现在的60余家，生产和卫生条件明显提升，年产量增长至500余万公斤，成为古镇洧川的一张“文化名片”。

“下一步，尉氏县将把非遗保护融入到‘我为群众办实事’工作中，全力推进非遗保护与产业发展、文化旅游密切融合，让非遗成为乡村产业的支撑、乡村旅游的载体、乡土文化传承的源泉。”尉氏县委常委、宣传部部长叶伟表示。