尊敬的李冬梅、郎明宇委员：

首先，衷心感谢您对食品安全工作的高度关注和宝贵建议。您提出的《关于加强尉氏县食品安全监管的提案》已收悉，现答复如下：

我们充分认同您对于食品安全重要性的深刻认识。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是重大的政治问题。

一、已开展工作

（一）加强食品加工环节监管

一是抓源头保质量。对食品生产企业实行风险分级管理，强化日常巡查，对食品生产企业的生产环境、设备设施、仓储条件、原材料采购使用及食品安全相关制度等环节进行监督检查全覆盖。二是抓重点促成效。重点检查食品生产单位落实主体责任、食品安全管理制度等相关情况，企业是否落实进货查验、索证索票、出厂检验、食品添加剂采购使用规范等内容,企业“日管控、周排查、月调度”对现场检查的风险隐患和关键控制点是否如实记录并整改到位，食品添加剂、原辅料是否落实专人负责管理，从业人员是否有健康证，是否存在“两超一非”、制售假劣、虚假宣传等。

（二）加强流通环节食品安全监管

一是推进“四化”建设，深入实地指导辖区食品销售企业规范信息公开、健全管理体系、强化风险防控、提升管理能力，帮助企业梳理风险防控点，建立各项管理制度，助力食品经营企业主体责任落实落细，扎实推进食品销售单位“四化”建设规范提升。二是扎实开展食品安全大排查、大整治、大提升专项整治行动和食品安全突出问题专项整治行动、农村假冒伪劣食品治理行动等专项行动，以农村、城乡结合部、农贸市场为重点区域，以小商超、小经营店为重点排查对象，严查销售超过保质期、来源不明、“三无”、假冒、农药兽药残留超标、腐败变质、标签标识不符合规定食品等违法行为。进一步强化对食品经营者的监督检查，从而增强食品销售经营者食品安全主体责任意识，提高经营者管理水平。

（三）加强餐饮环节食品安全监管

一是坚决贯彻“清小隐患，保大安全”工作思路，全覆盖排查门店是否在经营场所醒目位置公示证照情况、是否使用过期食品原料、是否落实进货查验制度、经营场所是否整洁卫生、餐饮从业人员是否均有有效健康证明、餐饮具的清洗、消毒、保洁、“三防”设施是否到位等内容。二是督促门店通过下载“餐饮考核”APP、线上培训等方式，加强食品安全知识培训，提高食品安全意识。三是组织开展“食品安全”、“餐饮服务从业人员佩戴口罩”系列宣传活动。现场向经营者宣传食品安全的重要性，并重点讲解了日常生活中的安全饮食要点和突发食品安全应急措施。

（四）加强校园周边食品安全监管

对校园周边食品经营者实行高风险食品安全等级管理，校园及周边200米范围内的所有食品经营者全部纳入D级食品安全风险管理，每季度至少开展监督检查1次。重点查看学校周边食品销售者是否存在无证经营或超许可范围经营、是否落实进货查验记录制度、是否销售超过保质期和标签标识不符合规定的食品、在岗从事接触直接入口食品人员是否取得健康证明、销售的散装食品“三防”设施是否完善、散装食品，经营有温度、湿度要求的食品的，是否有保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的设备，并按要求贮存，经营者是否公示日常监督检查记录表等行为；严厉查处学校周边食品经营者销售“五毛”儿童食品、“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品、标签标识不符合食品安全标准问题食品等违法违规行为。检查过程中，加强食品安全知识宣传，督促校园周边食品销售经营者落实主体责任，规范经营行为，提高食品安全管理水平。

（五）强化食品安全宣传

我局积极开展食品安全宣传周宣传，持续开展食品安全“进校园、进企业、进社区、进乡村、进商超”等“五进”宣传活动，通过设置宣传台，悬挂横幅、发放科普宣传手册、接受现场咨询等方式，多角度向群众科普食品安全知识和相关法律法规，呼吁食品生产经营企业尚德守法、诚信守法，为人民群众提供安全放心的食品。同时，利用市场监管局微信公众号等自媒体发布食品安全宣传内容，引导广大消费群体以及食品生产经营主体理性消费、诚信经营、勤俭节约，营养膳食、安全提示等，坚决制止餐饮浪费，共享食品安全成果。

二、下一步工作

下一步，我局将继续加强食品安全监管，推动各方责任落实，切实保障群众“舌尖上的安全”。

（一）加强监管能力建设，不断提升监管水平。督促各基层所严格落实食品安全监管首要职责，加强基层综合执法队伍建设。积极推进辖区食品经营者网格化管理，推动现场检查规范化、标准化、信息化。

（二）强化联查联动，不断增强监管合力。进一步压实属地和部门的监管责任，健全部门联查联动机制，严厉打击售卖“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔“黑窝点”“黑作坊”，推进风险隐患排查整治常态化，坚决查处违法违规行为。

（三）强化宣传教育，不断推进社会共治。按照“谁执法谁普法”的原则，进一步加强对食品经营者的食品安全法律法规、科学知识宣传教育；持续开展食品安全进农村、进校园、进社区等宣传活动，提升公众食品安全素养。健全食品安全投诉举报机制，加大违法案件曝光力度，鼓励社会监督，推进食品安全社会共治。

衷心感谢您的建议，也希望您继续关心和支持我们的工作。

尉氏县市场监督管理局

 2025年7月14日